鞍山牛杂材料采购免费咨询

小牛肠属于一道德国菜谱，主要食材牛肠，此道菜具有养生功效。牛肠富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高抵抗力的功效。

1. 将小牛肠浸入牛奶中备用

2. 青椒、红椒、黄椒切成块,与培根一起用黄油炒熟并加盐、胡椒调味

3. 新鲜茴香切成块,放入煎盘中用小火煎熟

4. 将小牛肠从牛奶中取出,放入煎盘中煎熟

5. 将培根、青椒等装盆,小牛肠搁放在上面即可.

牛腩煲是一款精选上等的牛腩肉和牛筋，经秘制调料加工而成的菜品，肉质细嫩，肉汁浓厚，是真正的符合中国人口味的牛腩，是一道大众汉族名菜。牛腩煲还是一菜多吃的**，直接大块吃肉是嗜肉族较过瘾的吃法，加入土豆、胡萝卜和洋葱同时也可以满足喜欢配菜人士的爱好，用来做浇头胜过任何红烧牛肉粉、面，其特点肉质细嫩，肉汁浓厚。蒸锅置火上，将腌过的牛肠放入笼内，用旺火沸水蒸至软熟，取出晾凉，切成小手指粗细的条。

爆炒牛肚：

1、把熟牛肚洗净，去掉牛肚上的筋，用开水加八角料酒香叶煮20分钟捞起切丝。2、毛芹洗净去叶切段，姜切末，辣皮子泡泡洗净切末，洋葱切丝。

3、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒香。

4、加牛肚翻炒，加料酒味级鲜炒匀。

5、加洋葱炒出香味，加毛芹、盐炒匀。

6、加鸡精胡椒粉炒匀出锅。

麻香牛肚：

1:牛肚泡在盐水里片刻洗去污垢 用开水烫一下。

2:锅里放水烧开放入烫好的牛肚 放姜 料酒 少量醋 八角小火煮90-120分钟 放盐 关火放凉。

3:金针菇洗净开水烫熟 放凉捞出沥干水份。

4:把牛肚捞出切丝 放入金针菇 五香粉 花椒粉 麻油 生抽拌一下撒上香葱即可。

http://ad1a862800.cn.b2b168.com